Additif E337 : Douteux

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Tartrate double de sodium et de potassium - Acidifiant

Douteux (parfois halal, parfois pas)

Utilisé en tant que: Régulateur de l'acidité (Additif alimentaire qui contrôle l’acidité ou l’alcalinité d’une denrée alimentaire), Agent de traitement des farines (Additif alimentaire qui, ajouté à la farine ou à la pâte, en améliore la qualité boulangère ou la couleur), Stabilisant (Additif alimentaire qui permet de maintenir une dispersion uniforme de deux ou plusieurs composantes dans un aliment).

Additifs similaires :

E365 : Fumarates de sodium

E424 : Curdlan

E161hi : Zéaxanthine (de synthèse)

E477 : Polyricinoléate de polyglycérol

E474 : Sucroglycérides

Horaires des prières

Dim 22 Janvier 2017

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